L’inizio della nostra storia risale al remoto 1979 che vede la fondazione della ditta Cenmar e il primo allevamento commerciale di branzini nella valle Lamjana, sull’isola di Ugliano, rendendoci pionieri della maricoltura mediterranea.
Cromaris ha aperto il suo primo negozio a Vir, che, oltre a un’ampia selezione di pesce fresco e prelibatezze ittiche della gamma Cromaris, offrendo anche altri prodotti premium
Nel 2023 abbiamo proposto per la prima volta sul mercato i filetti SKIN BIO di orata, branzino e ombrina.
Con i nuovi negozi a Zagabria, Pola e Tkon su Pašman, Cromaris amplia la sua rete di vendita e aumenta la disponibilità di pesce fresco di alta qualità, perché i consumatori possano gustare il pesce ogni giorno già poche ore dopo la pesca.
L’obiettivo strategico di Cromaris è quello di diventare il più grande produttore mondiale di pesce bianco del Mediterraneo a metodo biologico entro il 2025. Un importante successo aziendale tra la fine del 2022 e l’inizio del 2023 è stato l’allevamento di un nuovo tipo di pesce biologico: l’ombrina boccadoro BIO
Nel 2023, Cromaris ha coperto l’8,7% del fabbisogno totale di elettricità con le proprie fonti rinnovabili.
Alla fine del 2022 è entrato in funzione un nuovo impianto fotovoltaico sul tetto dell’impianto dell’avanoteria di Nin, che consente la conversione diretta dell’energia solare in elettricità.
Nel primo trimestre del 2022 è stato messo in funzione un nuovo magazzino per i prodotti dell’acquacoltura e una sottostazione, il cui progetto di ricostruzione è stato completato alla fine del 2021.
La campagna mediatica con lo chef Giorgio Locatelli, una delle più famose star mediatiche culinarie in Europa e membro della giuria del format italiano di Masterchef. Ulteriore visibilità del marchio è dato dalla partecipazione di Zvonimir Boban, il celeberrimo giocatore di calcio croato e Chief of football presso l’UEFA, come uno degli attori dello spot pubblicitario.
Cromaris ha arricchito la sua gamma di pesce fresco con una specie originaria del Mediterraneo, la Seriola dumerili e la specie autoctona del dentice dell’Adriatico, ampliando così ulteriormente il proprio assortimento di prodotti per consumatori moderni.
Pure la nostra nuova specie allevata, il dentice, per cui siamo unici al mondo, è stata premiata con il prestigioso Premio gusto superiore per il 2021.
Siamo estremamente fieri di essere la prima azienda del settore industriale ad aver pubblicato la relazione annuale sulla sostenibilità dando l’esempio della prassi professionale responsabile per gli altri produttori di branzino e orata nel mondo.
In circostanze economiche estremamente difficili causate dalla pandemia del coronavirus, la Cromaris ha realizzato la vendita di 10.000 tonnellate di pesce bianco di qualità, che rappresenta una crescita del sei percento rispetto all’anno precedente confermando così la sua posizione di sesto posto al mondo tra le aziende produttrici di pesce bianco mediterraneo.
A settembre del 2020, immettiamo sul mercato i filetti affumicati di branzino, orata e ombrina boccadoro nelle nuove confezioni, rimodernate ed ora coerenti con gli altri prodotti della gamma confezionati premium Cromaris.
A febbraio del 2020, immettiamo sul mercato la nuova gamma di prodotti ATM nella confezione PET riciclata
Il branzino Cromaris, per il suo gusto straordinario, ha ricevuto a giugno 2020 il massimo riconoscimento in palio, ossia le tre stelle d’oro, ed è diventato l’unico prodotto della categoria Pesce fresco ad aver meritato l’ambitissimo Crystal Taste Award (Superior Taste Award 2020)
A settembre del 2019 diventiamo l’unica azienda nel nostro settore industriale a vantare la certificazione ASC per tutti i nostri allevamenti e per tutte le specie commerciali
Il lancio della gamma premium di filetti freschi SKIN – una confezione nuova e innovativa
Come risultato di un’implementazione coerente della strategia basata esclusivamente su una qualità eccellente e sulla freschezza dei prodotti, alle numerose certificazioni di cui la Cromaris si può già vantare, a giugno 2018 abbiamo aggiunto anche – la certificazione BRC.
Due nuovi allevamenti di Kudica e Žman, nel canale di Eso. L’allevamento di Kudica si trova a fianco di uno dei dieci isolotti che circondano l’isola di Eso, mentre l’allevamento di Žman è situato vicino alla parte disabitata di Dugi otok, tra Luka e Žman.
All’ inizio di 2017 abbiamo lanciato il Centro di nutrizionale – grazie ad anni e anni di duro lavoro e perfezionamento della ricetta (la desiderata composizione nutrizionale del pesce, la selezione di materie prime sostenibili insieme alla piscicoltura sperimentale), il pesce Cromaris è ricco di acidi grassi omega 3 e vanta un rapporto positivo di acidi grassi omega-3 e omega-6.
A settembre del 2015, nella località della vecchia avannotteria, inauguriamo uno degli stabilimenti più all’avanguardia per l’avannotteria di branzini e orate in Europa.
La Cromaris, in collaborazione con la SAP sviluppa e per prima al mondo, implementa il modulo SAP personalizzato per la gestione di sistemi di maricoltura
Nel 2014, la produzione annua della Cromaris, per la prima volta, supera le 5.000 t di pesce intero (WFE).
Nel 2013, la Cromaris lancia lo spot televisivo intitolato “Il pescatore e il delfino” e inizia ad affidarsi alla pubblicità televisiva.
Iniziamo la vendita della gamma Cromaris BIO
La Cromaris, in aggiunta al branzino e all’orata, lancia sul mercato la nuova specie di pesce bianco autoctono dell’Adriatico conosciuto – Ombrina boccadoro.
La ditta Cromaris d.d., che opera all’interno del gruppo Adris, nasce dalla fusione della ditta Cenmara, della rovignese Marimirna, della Maricoltura Istra e Bisage-Nit
La fondazione della ditta Marimirna Rovigno segna l’inizio della maricoltura in Istria.
Inauguriamo la prima avannotteria di branzini e orate nella città di Nona
L’inizio della nostra storia risale al remoto 1979 che vede la fondazione della ditta Cenmar, e quando la prima gabbia al mondo di branzino fu messa in mare.
Il primo allevamento commerciale di branzini è stato nella valle Lamjana, sull’isola di Ugliano, rendendoci pionieri della maricoltura mediterranea.