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La pesca

della settimana

Bocconcini di canapè con pesce marinato e verdure
10 min
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Sgocciolate il pesce marinato e tagliatelo a pezzi più piccoli; tagliate le verdure a dadini. Irrorate il pane o le fette di toast con olio d’oliva e tostate brevemente.
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Più recente ricette

  • Mousse con ombrina boccadoro affumicata
    20 min
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    Unire l’ombrina boccadoro affumicata con ricotta ed olio d’oliva e mescolare il tutto (possibilmente con il frullatore). Aggiustare di sale e pepe e alla fine aggiungere qualche goccia di tabasco. Mescolare il tutto per far amalgamare bene per ottenere la…
  • Pesce marinato su letto di rucola con capperi, pomodorini e mozzarella
    12 min
    Persone
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    Fate sgocciolare e tagliate a pezzi più piccoli il pesce marinato. Condite la rucola, i capperi, i pomodorini e la mozzarella con l’olio d’oliva e il pepe e mescolate bene.
  • Filetti di orata con polenta cremosa
    25 min
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    In una padella di modeste dimensioni mettere a cuocere 100 ml di acqua, 75 ml di latte e 1/4 di cucchiaino di sale. Attendere che inizi a bollire. Aggiungere 50 grammi di polenta in acqua e latte bollenti e continuare…
  • Filetti marinati con frutta fresca di stagione (fichi, fragole, uva)
    10 min
    Persone
    Comples.
    Le combinazioni di frutta proposte possono essere sostituite da altri tipi di frutta, a seconda della stagione, frutti di bosco, prugne oppure albicocche.