Der gereinigte Wolfsbarsch und die Goldbrasse von Cromaris wurden auf eine natürliche Weise in der offenen Adria gezüchtet und unter kontrollierten Bedingungen verpackt. Der Fisch wird davor gereinigt, entschuppt und entnommen und enthält Gräte.
Die Aufzuchtanlagen von Cromaris gewährleisten durch kontrollierte Bedingungen von Ernährung, Zucht und Verarbeitung die beste Qualität und Frische des Fisches von Cromaris.
Der Wolfsbarsch und die Goldbrasse enthalten Omega-3-Fettsäuren und sind somit wichtiger Baustein einer gesunden Ernährung. Darüber hinaus sind sie auch ein leicht bekömmliches Gericht.